闽南特产桔红糕为什么又叫“新娘糖”？

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桔红糕至今已有150余年的历史，是闽南传统民间小吃，其外观呈银白色半透明，质地细腻，糯性强，韧性好，口感软糯，甜而不腻，有的还具有金橘风味，清甜爽口。在永春范围内，桔红糕已成为办理婚事时必不可少的一项“糖王”。

桔红糕
桔红糕至今已有150余年的历史，是闽南传统民间小吃，其外观呈银白色半透明，质地细腻，糯性强，韧性好，口感软糯，甜而不腻，有的还具有金橘风味，清甜爽口。在永春范围内，桔红糕已成为办理婚事时必不可少的一项“糖王”。

桔红糕原料为四季糯米、白糖、金橘。

据传统习惯，男方到女方家订婚时，花生仁枣或麻枣加饼类作为订婚糖品，而女方家庭则将桔红糕、冬瓜条送给男方作为致谢礼；男女双方还以桔红糕包成红纸包送给各自的亲戚朋友和邻居。在蜜月期间，新娘房中都备有热茶、桔红糕，有客人到达时，新婚夫妇则端茶和桔红糕敬之。因此，桔红糕又叫“新娘糖”。

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pofen

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zjl

只吃过，没听过